Blog
Μέλι, το ελιξήριο της ζωής!
Το μέλι είναι ίσως η μοναδική τροφή που κρατά πραγματικά για πάντα, χάρη στη μαγική του χημεία και την εργασία των μελισσών Ποια είναι εκείνη η τροφή που θα…
περισσότερα
Blog
Συνταγές με Μέλι
Φέτα σαγανάκι με σουσάμι και μέλι Χρυσή Επιλογή! Υλικά Συνταγής 400 γραμ. φέτα σκληρή 2 αυγά χτυπημένα 3 κ.σ αλεύρι 2 φλ. σουσάμι 1/2 φλ. μαυροσούσαμο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα…
περισσότερα
Blog
Ιανουάριος, μέλισσες και μελισσοκόμοι
Ιανουάριος και μέλισσες: Ανάλογα με την περιοχή και τη «διάθεση» του καιρού υπάρχουν διαφοροποιήσεις. Σε πιο βόρειες περιοχές οι θερμοκρασίες παραμένουν χαμηλές για μεγαλύτερο διάστημα και οι μέλισσες διατηρούν τη…
περισσότερα
Blog
Μάϊος, μέλισσες και μελισσοκόμοι
Μάϊος και μέλισσες Τον Μάιο ο πληθυσμός του μελισσιού είναι στο ανώτατο σημείο. Η κυψέλη αναπτύσσεται ραγδαία. Οι γονοθάλαμοι γεμίζουν γρήγορα και καταλήγουμε (ευχής έργο) τα μελίσσια μας να είναι…
περισσότερα
Blog
Οκτώβριος και μέλισσες
Οκτώβριος και μέλισσες Η Ερείκη (σουσούρα) και το Πεύκο κυριαρχούν στις προτιμήσεις των μελισσών μας. Η θερμοκρασία του αέρα και η σχετική εργασία σε επίπεδα που ευνοούν το πέταμα και…
περισσότερα
Blog
Σεπτέμβριος, μέλισσες και μελισσοκόμος
Σεπτέμβριος και μέλισσες Τον Σεπτέμβριο το μελίσσι αρχίζει να περιορίζει την έκτασή του και η εκτροφή γόνου λιγοστεύει. Αρχίζουν να περισσεύουν τα πλαίσια με το μέλι. Οι ζέστες που επέμειναν…
περισσότερα
Blog
Γιατί κρυσταλλώνει το μέλι;
Η κρυστάλλωση του μελιού είναι μια απόλυτα φυσική ιδιότητα που έχουν τα όλα τα μέλια, εκτός από αυτά του πεύκου και της ελάτης. Οφείλεται στη συμπύκνωση των μορίων της γλυκόζης,…
περισσότερα
Blog
Πρόπολη
Η πρόπολη είναι ενα προϊόν που χρησιμοποιείται απο τις μέλισσες για να απολυμαίνεται η κηρήθρα, που περιέχει το μέλι, καθώς και ολόκληρη η μελισσοφωλιά. Την εκκρίνουν, αφού έχουν συλλέξει απο…
περισσότερα
Blog
Προϊόντα της Μέλισσας
Βασιλικός Πολτός Είναι μια κρεμώδης ουσία που εκκρίνεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των νεαρών εργατριών μελισσών. Η ονομασία Βασιλικός Πολτός προέρχεται απο το ότι οι προνύμφες που προορίζονται να γίνουν…
περισσότερα
Blog
Ποικιλίες Μελιού στην Ελλάδα
Τι είναι το μέλι; Το μέλι είναι το τρόφιμο το οποίο συλλέγουν οι μέλισσες από τα ζωντανά μέρη των φυτών ή από εκκρίσεις εντόμων.Το μεταφέρουν στην κυψέλη τους, το εμπλουτίζουν…
περισσότερα